Каждый огородник когда-либо сталкивался с разочарованием, когда огурцы, которые он с любовью вырастил, оказываются горькими. Но не спешите отчаиваться – есть прекрасные сорта, которые гарантированно избавят вас от этой неприятности. В этом материале раскроются тайны выбора и ухода за огурцами без горечи.
Причины появления горечи в огурцах
Горечь в огурцах обусловлена содержанием кукурбитацина – вещества, вырабатываемого растением в неблагоприятных условиях. Учеными выявлено несколько факторов, которые способствуют его образованию:
- резкие изменения температуры;
- недостаток влаги;
- повреждения насекомыми.
Старые пчелоопыляемые сорта особенно подвержены этому явлению, что делает выбор сорта критически важным.
Идеальные сорта огурцов без горечи
Для обеспечения сладкого вкуса и отсутствия горечи следует обратить внимание на следующие сорта:
- Герман – рано созревающий партенокарпический гибрид с небольшими плодами длиной 8-10 см. Устойчив к заболеваниям и не требует опыления;
- Маша – среднеспелый гибрид с ярко-зелеными плодами длиной 10-12 см. Отличается замечательным вкусом и ароматом;
- Зозуля – тоже среднеспелый гибрид, плоды которого достигают 12-15 см в длину и обладают темной кожурой. Устойчив к болезням и неблагоприятным условиям;
- Альянс – рано созревающий сорт с высокими урожайными показателями и плодами длиной 8-10 см;
- Кураж – среднеспелый гибрид с плодами 10-12 см. Отличается отменным вкусом.
Основные правила ухода за огурцами
Качество урожая зависит не только от выбора сорта, но и от правильного ухода:
- Обеспечить регулярный полив, однако избегать застоя воды;
- Подкармливать растения органическими удобрениями, что значительно улучшит вкус плодов;
- Обрезка боковых побегов способствует лучшей вентиляции и здоровому росту.
Следует учесть, что выбор сорта без горечи является залогом вкусного и здорового урожая. Следуйте простым рекомендациям по уходу, и свежие огурцы станут замечательной добавкой к вашему столу.
