В России, по данным Росстата, в сентябре 2025 года наблюдается заметное снижение цен на овощи, которое вызвало внимание потребителей. Особенно выделяются морковь и картошка, показавшие самые значительные падения в стоимости.
Цены на плодоовощную продукцию
Согласно отчету Росстата, морковь подешевела на 16,6%, а картофель — на 15,2%. Репчатый лук также не остался в стороне, снизившись на 14,8%. В целом, плодоовощная продукция показала падение цен на 3,5% по сравнению с предыдущими месяцами. Кроме того, наблюдаются следующие изменения:
- Белокочанная капуста: снизилась на 12,8%
- Столовая свекла: -12,3%
- Яблоки: -12%
- Виноград: -9,9%
Группы продуктов и их динамика
Однако не все продукты радуют покупателей снижением цен. На фоне падения стоимости овощей, цена на помидоры увеличилась на 22,7%, сладкий перец на 7,5%, а апельсины и бананы подорожали на 4,9% и 3,5% соответственно.
В сегменте рыбы также отмечены изменения: цена на икру лососевых рыб уменьшилась на 1,2%, в то время как мороженые кальмары стали дороже на 1,2%, а рыба, как соленая, так и копченая, подорожала на 0,7% и 0,6% соответственно.
Что касается мяса, цены на индейку снизились на 0,4%, а на баранину — на 0,3%. Напротив, были зафиксированы рост цен на печень говяжью и свиную на 1,7%, а также на мясо кур на 1,6%. Другие мясные продукты тоже показали тенденцию к удорожанию, причем все эти изменения происходят на фоне постоянно изменяющихся экономических условий.
Состояние рынка и привычки потребителей
Параллельно с падением цен на некоторые продукты, наблюдается удешевление оливкового масла, сгущенного молока и какао на 2,8% и 0,7% соответственно. Тем не менее, потребительские привычки кардинально меняются, и рыночные эксперты продолжают следить за изменениями цен не только на базовые продукты, но и на азы повседневного рациона. Например, куриные яйца подорожали на 4,4%, а жевательная резинка на 2%.
Журналисты и аналитики фиксируют, что стоимость говядины и баранины продолжает расти быстрее, чем у курятины и свинины, что связано с высокими издержками на производство и снижением животноводческого поголовья.
