Кто может устоять перед ароматом свежевыпеченного пирога? Особое очарование в этом угощении придает начинка из капусты, и сегодняон станет настоящей звездой на вашей кухне. Этот рецепт прост в приготовлении, а также позволяет экспериментировать с различными начинками!
Ингредиенты для идеального пирога
Для приготовления начинки необходимы следующие продукты:
- Полпачки белокочанной капусты (среднего размера)
- Два репчатых лука
Что касается теста, вам понадобятся:
- 380 г пшеничной муки (это примерно 2,5 стакана с горкой)
- 1 стакан теплой воды (200 мл)
- 0,5 ст. ложки сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 0,5 ч. ложки соли
- 1,5 ст. ложки сахара
- 4 ст. ложки растительного масла
Приготовление: шаг за шагом
Для вкусной начинки следует сперва подготовить овощи: мелко нарежьте лук, а капусту порежьте тонкими полосками. На разогретом сковороде с растительным маслом сначала обжарьте лук до золотистой прозрачности, затем добавьте капусту и продолжайте жарить до легкого румянца, не забывая перемешивать. Главное — не накрывайте сковороду крышкой, иначе капуста может утратить свой вкус, пишет Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Когда капуста уменьшится в объеме, за пять минут до готовности добавьте соль и перец. Дайте начинке немного остыть.
Теперь перейдем к тесту. В глубокой миске смешайте теплую воду с дрожжами, солью, сахаром, яйцом и растительным маслом. Хорошо перемешайте, затем постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Формирование и выпечка
Сформировав тесто в шар, разделите его на две части: одна для нижнего слоя будет больше, другая — для верхнего. Раскатайте большую часть теста в пласт и выложите в заранее смазанную форму. Выложите остывшую начинку и, если хотите, добавьте нарезанные вареные яйца.
Накройте пирог второй частью теста, защипнув края. Чтобы придать пирогу оригинальность, не забудьте сделать украшения из теста. Оставьте пирог на 20 минут, затем выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. Он должен получить золотистую корочку.
Этот капустный пирог станет отличным дополнением к любому столу, а его подходящий аромат создаст уютную атмосферу в доме. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких!
