Наступила пора угощений, и джем из жимолости становится настоящим кулинарным хитом! С этим рецептом вам потребуется всего три минуты, чтобы запечатлеть летние ароматы и вкусные моменты в баночках. Используя желфикс для моментального загустения, этот десерт получается не только густым, но и сохраняет все свои полезные свойства.
Необходимые ингредиенты
- Жимолость – 1 кг
- Сахар – 350 г
- Желфикс 3:1 – 1 пакетик
Пошаговая инструкция
Первым делом нужно подготовить ягоды жимолости: тщательно переберите плоды, удаляя поврежденные и ненужные листья. После этого промойте их под холодной водой, используя дуршлаг или сито, чтобы избежать излишнего воды.
Когда ягоды очистятся, их следует поместить в подходящий сосуд. С помощью блендера или обычной толкушки переработайте жимолость до состояния пюре.
Теперь в отдельной емкости смешайте сахар с содержимым пакетика «Желфикс 3:1». Далее, эту смесь добавьте к ягодному пюре и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Поместите кастрюлю на огонь и, продолжая помешивать, доведите массу до кипения. Как только джем закипит, готовьте на слабом огне в течение трех минут. При необходимости, не забудьте убрать возникшую пену. Снимите с плиты и дайте немного остыть.
Разлейте рабочий джем в заранее стерилизованные баночки, заполняя их до самого верха. Закройте их прокипячёнными крышками и оставьте остывать при комнатной температуре. Храните джем в условиях, подходящих для хранения домашних заготовок.
Наслаждайтесь великолепным плодом этого ароматного джема, который сделает любой завтрак особенным!
