Куриный шашлык – это не только традиционное угощение на даче или пикнике, но и возможность удивить гостей необычными вкусами. Сегодня представляем рецепт, который нанесет яркие нотки кисло-сладкого соуса на ваше блюдо.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся:
- 1 кг куриных грудок
- 2 красных луковицы
- 1 сладкий болгарский перец
- 200 г консервированных ананасов
Ингредиенты для маринада
Не забудьте оставить время для приготовления маринада. Для этого понадобятся:
- 1/4 стакана ананасового сока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. кунжутного масла
- 2 ст.л. винного уксуса
- 2 ст.л. соевого соуса
- 3 ст.л. меда
- 1/2 ч.л. свежего натертого имбиря
- 1 зубчик чеснока
Приготовление шашлыка
Во-первых, объедините все ингредиенты для маринада, тщательно перемешав их. Затем подготовьте куриную грудку: промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Поместите их в маринад, закройте контейнер и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Тем временем можно заняться соусом. Смешайте ананасовый сок, мед, соевый соус и оливковое масло в кастрюле. Доведите до кипения, а затем продолжайте готовить на медленном огне еще 4-5 минут.
Подготовьте овощи: нарежьте болгарский перец, лук и ананасы, чтобы их можно было насаживать на шампуры вместе с курицей. Обжаривайте шашлык на углях до полной готовности, при этом не забывайте смазывать мясо соусом, чтобы подчеркнуть его вкус.
Это блюдо с прекрасным сочетанием сладости ананасов и пикантности специй станет настоящим украшением любой трапезы и подарит незабываемые моменты за столом. Приятного аппетита!
