Время порадовать себя и своих близких простым и изысканным десертом – пирожными «Картошка». Для этого кулинарного чуда потребуется совсем немного: немного любви, свободный час и стремление вернуться к классическим радостям, которые радуют не только вкусом, но и душей.
Ингредиенты для приготовления
Песочное печенье – 500 г
Сгущенное молоко – 1 банка
Сливочное масло – 200 г
Какао-порошок – 2 ст. ложки
Сахар – 2 ст. ложки
Поэтапная инструкция по приготовлению
Подготовка масла: Вынуть сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким и податливым.
Создание сливочной массы: В глубокой миске тщательно перемешать размягченное масло с сгущенным молоком с помощью вилки до кремообразного состояния.
Измельчение печенья: Поломать печенье на мелкие кусочки, используя для этого блендер или просто завернув в пакет и прокатив скалкой.
Замес теста: Смешать крошки печенья с масляно-сгущенной смесью. На последнем этапе замешивания включить руки, чтобы тесто стало однородным и слегка липким.
Приготовление обсыпки: В отдельной миске соединить сахар и какао-порошок для создания вкусной оболочки десерта.
Формирование пирожных: Отщипнуть небольшие кусочки теста и скатать их в овальные формы. Каждую обвалять в сахарно-какао смеси.
Охлаждение: Выложить сформированные пирожные на тарелку и поставить в холодильник минимум на 30 минут, чтобы они застыли и приобретали бархатистую текстуру.
Пирожные «Картошка» готовы! Они отлично сочетаются с чашечкой горячего чая или стаканом молока, возвращая в детство и принося наслаждение каждому укусу. Такой десерт станет настоящим украшением любого стола, наполнив дом атмосферой тепла и уюта.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
