Необходимые ингредиенты
Для приготовления замечательных лепешек понадобятся:
- Кефир – 300 г
- Яйца – 1-2 шт.
- Мука – 100-120 г
- Соль и перец на вкус
- Пищевая сода – 0,5 ч.л.
- Сыр – 100 г
- Зелень: укроп, петрушка, зеленый лук
Приготовление лепешек
Приготовить тесто для лепешек можно за считанные минуты. Для этого следует тщательно смешать все ингредиенты в глубокой миске. Сыр рекомендуется натереть на мелкой терке, а зелень нарезать мелкими кусочками. Эти добавки придадут блюду особый аромат и вкус.
На разогретую сковороду с небольшим количеством масла следует выкладывать тесто, формируя лепешки диаметром около 20-21 см. Жарить лепешки под закрытой крышкой на среднем огне по две минуты с каждой стороны до румяной корочки. Из одной порции получится около 5 аппетитных лепешек, поэтому, увеличив количество ингредиентов, можно легко приготовить двойную порцию, что обеспечит 10 лепешек.
Советы по подаче
Эти лепешки идеально подойдут к чаю или кофе, их можно подавать с маслом, сметаной или любыми другими соусами на ваш вкус. Быстрота в приготовлении и превосходный вкус делают их отличным вариантом для завтрака, который не оставит никого равнодушным. Попробуйте этот простой рецепт, и он займет достойное место в вашем меню!
