На столах ценителей кулинарного искусства появляется новое яркое блюдо — тилапия с грибами. Это сочетание не только радует глаз, но и удивляет вкусом. Сытное и полезное, оно идеально подходит для вечернего ужина.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Филе тилапии — 600 г
- Шампиньоны — 250 г
- Сыр сулугуни — 150 г
- Репчатый лук — 2 средние головки
- Сметана (25%) — 150 г
- Лимонный сок — 2 чайные ложки
- Специи: соль, перец, хмели-сунели, сушеный базилик, сладкая паприка — по вкусу
- Кето-разрешенное масло для жарки
Приготовление: пошаговая инструкция
1. Начать стоит с подготовки овощей. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его на сковороде с добавлением масла в течение нескольких минут.
2. Затем, нарезать филе тилапии небольшими кубиками и добавить его к обжаренному луку. Тушить смесь около 3-5 минут, не забывая приправить солью и перцем.
3. Шампиньоны следует нарезать тонкими пластинками, а сыр сулугуни натереть на крупной терке.
4. В форму для запекания выложить обжаренную рыбу с луком, следом — слой из нарезанных грибов.
5. Для приготовления соуса сметану смешать с солью, перцем, хмели-сунели, базиликом и паприкой. Добавить лимонный сок и тщательно перемешать. Готовый соус равномерно распределить по слоям грибов.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. После этого вынуть из духовки, посыпать натертым сулугуни и вернуть в духовку до появления румяной корочки.
После завершения приготовления, посыпать зеленью для украшения и подавать к столу. Это блюдо не только порадует гурманов, но и станет настоящей находкой для семейного ужина.
