Овощные закуски могут стать не только прекрасным гарниром, но и настоящей звездой любого застолья. Эта простая, но выразительная закуска обязательно привнесет свежесть и разнообразие в ваше меню, сообщает Дзен-канал "Melissa Live".
Ингредиенты для закуски
- Томаты: 2 крупных (около 500 г)
- Сладкий перец: 1 большой (примерно 250 г)
- Чеснок: 2 крупных зубчика
- Морковь: 2 средние (в сумме 140 г)
- Зелень: укроп и петрушка по вкусу
Приготовление маринада
Для создания уникального вкуса потребуется приготовить маринад. В небольшую емкость налить 30 мл растительного масла (желательно без запаха) и нагреть его, избегая кипения. Затем добавить 2/3 столовой ложки соли и такое же количество сахара, тщательно перемешать до полного растворения. В завершение влить 15 мл столового уксуса 9% и снова перемешать. Горячий маринад следует залить заготовленным овощам.
Шаги приготовления
Фаршировать закуску овощами можно следующим образом:
- Томаты нарезать дольками, а затем укладывать их в салатник.
- Сладкий перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками, измельчить чеснок и вместе с перцем добавить к основным ингредиентам.
- Морковь натереть на терке по-корейски и добавлять к овощам.
- Зелень нарезать мелко и также внести в салатник.
Перемешав все ингредиенты, необходимо залить их горячим маринадом и оставить пропитаться. Это закуска становится особенно вкусной, когда настоится в холодильнике хотя бы несколько часов, а лучше всего — ночь. Таким образом, она приобретает уникальный аромат, а все компоненты гармонично сочетаются.
Попробуйте эту свежую и насыщенную закуску, которая украсит любой праздничный стол, и порадуйте гостей своей кулинарной находкой!
