В этот сентябрьский четверг мир отмечает Всемирный день моря, учреждённый ООН с целью привлечь внимание к важности сохранения морских ресурсов. Эти бесценные запасы не только осуществляют воздействие на экосистему планеты, но и играют ключевую роль в таких отраслях, как виноделие, сообщает Дзен-канал "VINICOM WINES".
Чили и его винодельческие традиции
Винодельческие регионы Чили находятся под влиянием побережья Тихого океана. Страна славится своими уникальными климатическими условиями: протяжённость её береговой линии превышает 4000 километров, что создаёт идеальные условия для производства высококачественного вина. Почвы чилийских виноградников насыщены минеральными известняковыми отложениями, а прохлада океанского воздуха и соленая нега способствуют сформированию особого терруара.
Специфика выращивания винограда
Одним из ведущих производителей является хозяйство Montes, расположенное в Сапальяре. Эта местность, являющаяся одной из самых узких в стране, находится всего в 7 километрах от океана, что создает исключительные условия для медленного и равномерного созревания винограда. Все это влияет на глубокий и изысканный вкус местных вин, особенно белого сорта, такого как Montes Outer Limits Sauvignon Blanc.
Аромат и вкус, вдохновленные океаном
В бокале Montes Outer Limits Sauvignon Blanc очаровывает аромат ярких фруктов — ананаса, желтого грейпфрута и гуавы. Дополняется это нежными нотами флердоранжа и свежестью самшита с томатной ботвы. Вкус отличается солоновато-минеральными оттенками, свежестью и легкостью, сохраняя при этом интенсивность и продолжительное послевкусие. Открывая бутылку, легко представить себя на берегу океана, где каждый глоток наполняет атмосферой моря.
Чин-чин!
