Недавние исследования заставляют обратить внимание на обыденный предмет – кухонные губки. Оказалось, что эти незаменимые помощники на кухне могут быть настоящим рассадником бактерий, превышая по их количеству даже туалетные сиденья. О таких тревожных выводах сообщает издание Pravda.Ru, сообщает Дзен-канал "Вестник Приманычья".
Бактериальная угроза
Доктор Мария Золотарёва из Российского технологического университета (МИРЭА) выявила, что губки являются домом для множества патогенных микроорганизмов. В их числе:
- Колиформные бактерии, в том числе известный патоген Escherichia coli.
- Энтерококки.
- Бактерии родов Acinetobacter, Moraxella и Chryseobacterium.
Эти микроорганизмы могут провоцировать серьезные проблемы со здоровьем, включая желудочно-кишечные расстройства, воспалительные процессы на коже и инфекционные заболевания дыхательных путей. Особенно опасны колонии бактерий, появляющиеся на губках после работы с сырыми продуктами, такими как мясо и рыба.
Условия для размножения
Влажная среда, остатки пищи и пористая структура губки создают идеальные условия для размножения бактерий. Простая промывка горячей водой или использование моющих средств не могут обеспечить полную стерилизацию, так как микроорганизмы проникают внутрь губки.
Хоть микроволновые печи и кипячение помогают сократить численность бактерий, они не устраняют их полностью, а частое нагревание может ухудшить состояние губки.
Рекомендации по уходу
Специалисты советуют соблюдать несколько простых правил, чтобы минимизировать риски:
- Регулярно менять губки, предпочтительно каждую неделю или каждые 3–4 дня при активном использовании.
- Использовать разные губки для разных задач: для мытья посуды, очистки плиты и обработки рабочих поверхностей.
- Тщательно мыть руки и моющее устройство после контакта с сырыми продуктами.
Лучше всего предпочтение отдавать губкам из синтетических волокон, так как они быстрее сохнут. Также стоит размещать губки на специальных подставках, чтобы вода могла свободно стекать.
Для кратковременной стерилизации можно обрабатывать губки кипятком с добавлением уксуса или раствора лимонной кислоты. Однако регулярная замена губок и поддержание чистоты на кухне остаются наилучшими способами борьбы с бактериальным загрязнением.
