Кальмары – невидимый хит кулинарии, которые оживляют любой праздничный стол. Они способны стать основой для разнообразных салатов, от простых до более изысканных, и каждый сможет выбрать что-то по своему вкусу. Вот восемь проверенных рецептов, которые впечатлят ваших гостей и добавят разнообразия в меню, пишет Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Как правильно подготовить кальмары
Перед тем как приступить к приготовлению салатов, важно знать несколько правил варки кальмаров:
- Если кальмары замороженные, не стоит их размораживать заранее.
- Очистить тушки можно, обдав их кипятком, а затем под струей холодной воды снять пленку.
- Целые очищенные кальмары опускаем в кипящую воду и варим всего 2 минуты.
- После варки кальмары охлаждают и нарезают по рецепту.
Лучшие рецепты салатов с кальмарами
Вот несколько удивительных сочетаний с кальмарами, которые порадуют вас и ваших близких:
- Простой салат: Отваренные кальмары нарезаются полосками и смешиваются с мелко нарезанным укропом, заправленные оливковым маслом.
- Салат по-советски: Кальмары нарезаются соломкой и заправляются майонезом. Можно добавить вареный рис или eggs.
- Салат с яблоками и огурцом: В этом варианте к кальмарам добавляются нарезанные яблоки и свежий огурец с заправкой из майонеза и соевого соуса.
- Корейский салат: К кальмарам добавляются жареная фасоль с луком и немного острого соуса, что придаёт салату пикантность.
- Японский с морской капустой: В этом рецепте морская капуста, сладкий перец и зелень делают салат ярким и полезным.
- Итальянский с сыром: К кальмарам добавляется сладкая кукуруза и острый сыр, заправленный дижонской горчицей и майонезом.
- С салатом из свежих помидоров: Кальмары смешиваются с разными сортами помидоров, укропом и базиликом под оливковым маслом.
- Салат с яйцом и зеленым луком: Нарезанные кальмары комбинируются с отварными яйцами и зеленым луком, заправленные маслом.
Эти рецепты не только разнообразят ваше меню, но и позволят удивить своих гостей. Пора испытывать новые вкусы и наслаждаться изысканными блюдами на новогоднем столе!
