Приготовление салата с инжиром, шпинатом и козьим сыром – это отличный способ порадовать себя и своих гостей чем-то новым и необычным. Это блюдо сбалансировано как по вкусу, так и по полезным свойствам. Сладкий инжир идеально дополняет кремовый козий сыр, создавая яркую гармонию на вашем столе. Такой салат подходит как для легкого обеда, так и для изысканной закуски на праздничном ужине.
Ингредиенты для двух порций
- Инжир свежий – 4-5 штук
- Молодой шпинат – 100 граммов
- Козий сыр (мягкий) – 70-80 граммов
- Грецкие орехи – 30 граммов
- Мед – 1 чайная ложка
- Бальзамический уксус – 1 столовая ложка
- Оливковое масло Extra Virgin – 2 столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
Пошаговое руководство по приготовлению
Полезные советы
- Также можно использовать пекан или миндаль вместо грецких орехов. Главное – их слегка обжарить.
- Зимой, когда свежий инжир недоступен, сушеный инжир можно замочить в теплой воде или белом вине для получения более нежного вкуса.
Салат с инжиром, шпинатом и козьим сыром – это не только кулинарный шедевр, он также полезен: инжир богат клетчаткой, шпинат ценен витаминами, а козий сыр легко усваивается. Это блюдо станет настоящей находкой для любого стола – легкое, изысканное и незабываемое по вкусовым качествам.
