Создание яркого и ароматного сливочного супа с овощами — это не только увлекательный процесс, но и возможность порадовать близких. Этот нежный вегетарианский суп с капустой станет идеальным выбором как для взрослых, так и для детей, сообщает Дзен-канал "мама на кухне".
Идеальные ингредиенты для вашего супа
- Картофель — 2-3 шт.
- Капуста белокочанная — 100-200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский красный — 1 шт.
- Зелёный горошек (замороженный или адамаме) — горсть
- Кокосовое молоко — 5-7 ст. ложек
- Соль — по вкусу
- Масло для жарки — по вкусу
- Специи — по желанию
Кулинарные шаги к совершенству
Начните с того, что разогрейте масло в кастрюле и обжарьте нарезанные лук, морковь и болгарский перец. При желании добавьте специи, такие как куркума, сушёный чеснок или карри, чтобы усилить вкус.
Затем мелко нарезанный картофель выкладывается в кастрюлю, после чего заливается кипятком. Доведите до кипения, уменьшите огонь и продолжайте варить, наслаждаясь ароматами, наполняющими кухню.
После этого добавьте нарезанную капусту и зелёный горошек, варите до готовности. В финале не забудьте добавить соль по вкусу и кокосовое молоко, придающее супу кремовидную текстуру и неповторимый вкус.
При подаче посыпьте зеленью — и ваш сливочный овощной суп готов радовать вас своим необычайным вкусом. Приятного аппетита!
