Армянская интерпретация классического рецепта мяса по-французски предлагает интересное решение: вместо обычного мяса используется деликатное отбивное говяжье мясо, известное как кюфта. Этот ингредиент придаёт блюду особую мягкость и аромат. Готовить кюфту проще простого – достаточно взбить её в блендере, что экономит время и усилия.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить форму для запекания, выложив в неё первый слой кюфты. Затем следует нарезать тонкими полукольцами одну луковицу и распределить её по мясу. Также стоит нарезать грибы и равномерно разместить их по поверхности. В качестве завершающего аккорда можно создать сетку из сметаны и майонеза с помощью кондитерского мешка и добавить нарезанные помидоры. Не забудьте о тёртом сыре, который добавит нежности и вкуса.
Запекание и подача
Когда все ингредиенты уложены, следует поставить блюдо в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Результат этого приготовления — невероятно ароматное и вкусное горячее блюдо, которое станет настоящим украшением любого праздника. Мясо обладает удивительной нежностью и тает во рту.
Ингредиенты
- Кюфта – 1 кг
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1 ст. ложка
- Соль, перец, коньяк – 30-50 мл
- Грибы – 300 г
- Помидоры – 1-2 шт.
- Сметана с майонезом – 100 мл
- Сыр – 100-150 г
Попробуйте этот уникальный рецепт, и не забудьте поделиться своим мнением в комментариях!
