«Негоден для пищи»: россиян предупредили об опасности покупного хлеба

Многие россияне категорически отказываются от хлеба. Дескать, именно он главный враг красивой фигуры. Но что же по этому поводу думают диетологи?

Хорошее от плохого отличается лишь дозой. И в небольших количествах хлеб к лишним килограммам не приведет. Правда, и пользы для организма этот продукт не принесет, рассказала в беседе с порталом Городовой врач-диетолог Римма Мойсенко. Практически вся пшеница сегодня является обработанной. Поэтому популярный белый хлеб содержит ничтожно мало клетчатки и витаминов.

Однако на прилавках в последние годы появился хлеб ржаной, а также из овсяной, кукурузной, гречневой муки. И такое разнообразие, это, конечно, хорошо: так можно и всю палитру вкусов ощутить, и обеспечить себя витаминами и полезными микроэлементами. Если бы не одно но.

На сегодняшний день осталось очень мало полей, которые не обрабатываются гербицидами. Это приводит к мутации белковых молекул в зерновых. А дальше производители еще и используют химические дрожжи, а они делают вообще любой хлеб практически негодным для пищи, отметила эксперт.