Тефтельки в томатном соусе с базиликом: простой и вкусный рецепт

Устали думать, как использовать оставшийся рис? Или хотите порадовать себя отменным блюдом? Этот рецепт тефтель с томатным соусом и свежим базиликом точно станет вашим любимым.

Ингредиенты:

• 1 кг свиного фарша
• 200 г риса
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 ч. ложка сладкой паприки
• щепотка кориандра
• по вкусу молотый перец
• 1 ч. ложка сушёного чеснока
• 1/3 ч. ложки копчёной паприки
• 1 ч. ложка тимьяна
• 3 лавровых листа
• несколько веточек базилика
• соль по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: В глубокой миске соедините свиной фарш с кориандром и молотым перцем (по 1/3 ч. ложки каждого). Затем добавьте по 1 ч. ложке сушёного чеснока, сладкой паприки и соли. Не забудьте про копчёную паприку. Хорошо перемешайте и добавьте отварной рис (200 г на 1 кг фарша).

Шаг 2: Из полученной массы сформируйте небольшие шарики (по 100 г каждый). Обжарьте их на раскалённой сковороде до золотистой корочки, чтобы они стали румяными и аппетитными.

Шаг 3: Для соуса введите 2 столовые ложки томатной пасты, добавьте тимьян и лавровые листья. Залейте водой и тушите тефтели в этом соусе примерно 3040 минут, время от времени подбирая вкус с помощью соли. В конце не забудьте извлечь лавровые листья.

Шаг 4: Мелко нарезанный свежий базилик добавьте к готовым тефтелям, закройте крышкой и дайте постоять несколько минут. Подавать блюдо рекомендуют с рисом, картофельным пюре или макаронами.

Приятного аппетита! Ваши близкие будут в восторге!