Шаурма на любой вкус: 5 оригинальных рецептов

Шаурма, шаверма или донер-кебаб это любимый многими деликатес, который незаслуженно ассоциируется только с уличной пищей. На самом деле, это не только вкусно, но и полезно. Предлагаем пять уникальных рецептов, которые подойдут для любого случая.

Шаурма с курицей и овощами

Нежное куриное мясо, свежие овощи и пикантный чесночный соус классика жанра. Для этой шаурмы лучше всего использовать тонкий прямоугольный лаваш, который легко свернуть в аккуратный рулет.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 2 листа тонкого лаваша
• 200 г капусты
• 2 свежих огурца
• 2 помидора
• 2 ст. л. майонеза
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: Курицу нарезать тонкими кусочками и обжарить до золотистого цвета. Овощи нашинковать, а соус приготовить, смешав майонез с давленым чесноком. На лаваш выложить мясо, овощи и соус, затем свернуть рулетом и обжарить на сухой сковороде до корочки.

Шаурма с говядиной

Эта версия шаурмы подарит незабываемый кавказский вкус. Мясо говядины станет нежным, если заранее замариновать его в кефире. Подавайте с маринованными овощами для дополнительного вкуса.

Ингредиенты:

• 400 г говядины
• 150 мл кефира
• 1 пучок кинзы
• 2 листа лаваша
• 1 луковица
• 1 ст. л. аджики
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: Нарезанную говядину замариновать в кефире с солью и перцем на 1 час. Обжарить до готовности, добавить нарезанный лук и зелень. На лаваш выложить мясо и лук, добавить немного аджики, плотно свернуть и обжарить.

Шаурма с морепродуктами и вегетарианская версия

Для любителей морепродуктов идеально подойдет шаурма с креветками и авокадо. А вегетарианцы смогут насладиться вкусом фалафеля и хумуса, которые также станут отличным дополнением к данной закуске.

Ингредиенты для креветочной шаурмы:

• 200 г креветок
• 1 авокадо
• 2 ст. л. йогурта
• Сок 1 лайма
• 1 лист лаваша
• Зелень, соль и перец по вкусу

Приготовление: Креветки обжарить, авокадо нарезать и сбрызнуть соком лайма. Для соуса смешать йогурт с зеленью, солью и перцем. Все ингредиенты завернуть в лаваш и обжарить.

Ингредиенты для вегетарианской шаурмы:

• 5 шариков фалафеля
• 3 ст. л. хумуса
• 1 помидор
• 1 огурец
• 1 лаваш

Приготовление: Разогреть фалафель, намазать хумус на лаваш, добавить нарезанные овощи и фалафель, затем свернуть и подогреть на сковороде.