Искусственный интеллект и нутрициология: кто на самом деле знает, что ты ешь?

1 февраля 2026, 07:28

Совсем недавно одна знакомая заявила, что врач прописал ей специальную диету. Однако вместо консультирования с настоящим специалистом, она обратилась к чату ИИ и запросила меню на неделю. Это лишь один из примеров того, как ИИ всё больше проникает в нашу повседневную жизнь. Возникает вопрос: действительно ли он может стать полноценной заменой живому нутрициологу?

Преимущества ИИ в сфере питания

Использование искусственного интеллекта в области питания имеет свои явные плюсы:

Быстрая обработка данных. Пользователи могут загрузить фотографии своих блюд и получить мгновенную оценку их энергетической ценности и питательной ценности, без необходимости вручную вносить данные в приложения.
Персонализированные рекомендации. При составлении корректного запроса, учитывающего все личные параметры и цели, ИИ может предложить весьма качественные идеи. Но если информация будет недостаточной, указанные рекомендации могут оказаться неуместными.
Удобство и доступность. Благодаря ИИ, становиться своим собственным нутрициологом стало проще простого. Это возможно в любое время и в любом месте.

Недостатки искусственного интеллекта

Несмотря на свои плюсы, ИИ также имеет ряд недостатков:

Отсутствие эмпатии. ИИ не способен сопереживать и глубоко понимать потребности клиентов. Нутрициолог, в отличие от машины, ведет живое общение, слушает и задает вопросы.
Ограниченность наблюдения. Искусственный интеллект не может отслеживать комплексные аспекты здоровья клиента, такие как его психоэмоциональное состояние или физическая активность.
Безопасность данных. Обработка личной информации сопряжена с определенными рисками. При работе с живым специалистом вся информация остается конфиденциальной.
Ошибки интерпретации. Если предоставленная информация окажется неверной или неполной, советы могут быть неэффективными или даже вредными.

Таким образом, несмотря на то, что искусственный интеллект открывает новые горизонты и дает возможность улучшать качество жизни, он не способен заменить живого специалиста, который предлагает комплексный подход к питанию.

Для желающих внедрить здоровые привычки, вот некоторые полезные промты:

Составь утреннюю рутину, учитывающую мой график и цели.

Создай трекер привычек в формате таблицы, куда я смогу заносить свои достижения.

Предложи стратегии закрепления привычек, учитывая мой контекст, например, работа из дома.

Сделай недельный план внедрения привычки пить больше воды, с пошаговыми инструкциями.

И в качестве бонуса, для разнообразия вашего рациона, предлагается сборник простых рецептов!

Источник: Анна Колесник | Нутрициолог | ЗОЖ