Пышные оладьи без яиц, дрожжей и почти без сахара: так готовили наши бабушки
11 февраля 2026, 01:28
Многие думают, что пышные и румяные оладушки получаются только на дрожжевом тесте. На самом деле приготовить их можно и на кефире без дрожжей, пишет Городовой.
По вкусу они очень похожи на те, что пекли бабушки в детстве. Еще один сюрприз в том, что в их составе нет яиц.
Вам понадобятся:
- кефир 200 мл,
- пшеничная мука 160 г,
- сахар 1 ч. л.,
- сода ? ч. л.,
- соль ? ч. л.
В емкость для теста влейте кефир комнатной температуры. Добавьте соль, сахар и хорошо перемешайте. Если вы положите больше сахара, то оладьи не будут пышными. Постепенно введите муку, тщательно ее перемешивая, последней добавьте соду.
Разогрейте растительное масло на сковороде и выкладывайте на нее оладьи. Поджарьте их с обеих сторон до румяной корочки и подавайте с вареньем или сгущенным молоком для сладости, пишет портал Поваренок.
Источник: Городовой