Кулинарный мир всегда радует новыми видами сладостей, и шоколадные блинчики занимают в нем особое место. Эти тонкие, воздушные лакомства, приготовленные на молоке и сливочном масле с добавлением какао-порошка, не только удивляют своим вкусом, но и наполняют дом восхитительным шоколадным ароматом во время приготовления, сообщает Рецепты на каждый день.
Идеальные ингредиенты для любимого десерта
Чтобы приготовить 6 порций восхитительных шоколадных блинчиков, понадобятся следующие ингредиенты:
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Какао-порошок — 25 г
- Сахар — 150 г (или по вкусу)
- Мука — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Растительное масло — для смазывания сковороды
Процесс приготовления
Для начала стоит растопить сливочное масло и дать ему немного остыть. Далее подготовьте мучную смесь из просеянной муки, какао и разрыхлителя. В отдельной миске тщательно смешайте яйца, сахар и растопленное масло. Затем добавьте мучную смесь к яичной, перемешивая всё миксером на низкой скорости, чтобы избежать образования комочков.
Когда тесто станет однородным, влейте молоко и снова тщательно перемешайте. Дайте тесту постоять на 10-15 минут, чтобы оно стало более эластичным.
Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые шоколадные блинчики можно подавать с любимым мороженым, а для дополнения вкуса — украсить растопленным шоколадом. Такой десерт станет великолепным завершением любого завтрака или угощения для гостей!
