Вы когда-нибудь возвращались с работы, уставшие и голодные, и искали спасение в быстром, но вкусном ужине?
Перед вами стоит кастрюля, а в голове лишь одна мысль: 'Чем же накормить семью сегодня?' Знакомо?
Вы не хотите проводить вечность у плиты, но хотите порадовать близких настоящим супом, ароматным и сытным. Я тоже так думала, пока не открыла простой, но невероятно вкусный рецепт гречневого супа с куриным мясом.
Итак, хватит ждать, давайте уже приготовим этот чудесный суп, который освежит ваши будни!
Ингредиенты, которые понадобятся
- Куриные бёдра - 2 шт
- Картофель - 4-5 шт
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Крупа гречневая - 4 столовые ложки
- Чеснок - 3 дольки
- Соль, перец - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Зелень - по вкусу
Приготовление
1. Подготовим куриные бёдра. Снимите с них кожу и хорошо промойте. Вот так, всего лишь с одним движением, вы избавляетесь от лишнего жира, и ваше блюдо станет легче.
2. Поставим вариться бульон. Залейте куриные бёдра холодной водой, доведите до кипения и уберите пену. Это поможет избежать неприятного запаха и сделает бульон прозрачным.
3. Добавим картофель. Очищенный, нарезанный кубиками картофель отправляется в кастрюлю. Он сделает суп более густым и сытным.
4. Промоем гречку. На этом этапе важно хорошо промыть гречку, чтобы убрать ненужные примеси. Она привнесет в суп не только вкус, но и полезные вещества.
5. Приготовим зажарку. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь - это придаст вашему супу особенный аромат и вкус.
6. Соединим все ингредиенты. Переложите зажарку в кастрюлю и добавьте немного соли и перца. Не забудьте про красоту - зелень добавьте в самом конце.
7. Наслаждаемся результатом. Подавать суп лучше всего с тёплым хлебом и свежей зеленью. Ваша семья оценит такой ужин на ура!
Как это работает
Секреты хорошего супа заключаются в том, чтобы находить баланс между ингредиентами и активно использовать время. Советы по подготовке и этапам приготовления помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр без особых усилий. Врачи отмечают, что такие блюда полезны для желудка и восстанавливают силы после трудного дня.
Всегда выбирайте свежие и качественные продукты: это основа любого успешного блюда, особенно супа, который мы делаем с любовью и заботой!
Не забывайте, что приготовление еды — это удовольствие, а не огорчение. Делайте шаги маленькими, но уверенными, и ваш ужин станет еще более замечательным. Заботьтесь о себе и своих близких через каждую тарелку, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
