Закуска боровички
Эта аппетитная закуска не только украсит ваш праздничный стол, но и придаст ему особый шарм. Соберите все необходимые ингредиенты, чтобы создать боровички, которые поразят ваших гостей, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
- Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Крупные шампиньоны — 5 шт.
- Горчица — 1-2 ч.л.
- Укроп — пучок
- Черный чай в пакетиках — 3 шт.
- Масло для жарки (допустимое при кето-диете)
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1-2 зубца
- Твердый или полутвердый сыр — по вкусу
- Майонез (оливковый, домашний) — по вкусу
- Икра красная или кусочки малосоленой рыбы для украшения
Приготовление:
1. Сначала отварите яйца. Отрежьте одну треть от каждого яйца и аккуратно извлеките желтки, чтобы получить "ножки" для боровичков и половинки белков.
2. У шампиньонов извлеките ножки. В кастрюлю с водой добавьте соль и пакетики чая, затем отварите шляпки грибов в этом растворе в течение 10 минут. После этого остудите их.
3. Мелко нарежьте ножки грибов и обжарьте их до готовности. В измельчённые желтки добавьте обжаренные грибные ножки, соль, мелко нарезанный чеснок, натёртый сыр, горчицу и майонез, тщательно перемешивая массу.
4. Наполните большую часть белка полученной начинкой, сверху положите шляпку шампиньона. На меньшую часть белка добавьте икру или кусочки красной рыбы.
5. Укроп мелко нарежьте и выложите на тарелку. Поставьте на укроп ваши боровички и половинки белков для красивой подачи.
Этот простой, но эффектный рецепт подарит вам множество восторженных отзывов!
