Идея порадует многих кулинаров, усталым от зимних хлопот. Больше не нужно заботиться о зимнем огороде на подоконнике — лишь свежий лук к Новому году!
Зачастую многие садоводы в холодное время года пытаются вырастить хоть что-то: огурцы, укроп или редиску, пернося привычные культуры из огорода в дом. Однако в условиях зимней квартиры собрать полноценный урожай сложно, а затраты на освещение и необходимые препараты могут сильно отразиться на кошельке.
Тем не менее, для тех, кто любит проводить время с детьми или просто экспериментировать, зимние посадки могут стать настоящим увлечением.
Что можно посеять зимой для быстрого урожая зелени
На подоконнике можно легко вырастить кустик петрушки, а также посеять микрозелень. Например, выгонка гороха осуществляется всего за 10-14 дней: свежие ростки станут отличным украшением новогодних блюд!
Однако без лука к празднику сложно обойтись. Он прекрасно дополняет праздничные угощения.
Эффективный способ выгонки зимнего лука
Этот метод легко реализовать: растет быстро и без дополнительного освещения, занимая минимум места, а урожай получается довольно щедрым!
Для начала потребуется цветочный горшок объемом 1-2 литра. Наполните его чуть больше половины земли. Далее необходимо установить лук-севок грудкой (либо небольшую репку, предварительно обрезав макушку, или шалот), а затем аккуратно присыпать землей.
Сажается второй ряд севка, который также следует засыпать землей. После полива горшок помещают в плотный пакет для предотвращения разрастания перьев. Установите его в теплое место, например, на солнечный подоконник.
Уже через неделю появятся дружные ростки высотой 2-5 см, а через три недели можно удивить гостей свежим луком!
Как получить ароматный лук: секреты
Для того чтобы зелень имела насыщенный аромат, рекомендуется поливать ее водой, настоянной на горчичном порошке. Для этого на поллитра воды добавляется половина чайной ложки порошка, что даст луку дополнительные питательные вещества.
Когда урожай будет собран, его можно хранить в стеклянной банке с крышкой в холодильнике. К тому же существует особый способ нарезки лука, который украсит любое блюдо: свёрнутые перья нарезаются по диагонали или вдоль, создавая необычную текстуру.
