В английском языке появился термин «hangry» – это сочетание слов «голодный» и «сердитый», которое прекрасно описывает состояние, когда голод приводит к раздражительности. Исследования помогают понять, почему одни люди становятся «hangry», а другие сохраняют спокойствие.
Что выявили ученые?
В рамках исследования, ученые пригласили 90 здоровых участников и провели над ними эксперимент, который длился месяц. Каждый человек был подключен к непрерывному монитору глюкозы – небольшому датчику, который регистрирует уровень сахара в крови каждые несколько минут. Кроме того, участники дважды в день заполняли анкету на смартфоне, в которой оценивали свое настроение и уровень голода по шкале от 0 до 100.
Результаты показали, что плохое настроение возникает не из-за падения уровня сахара, а в момент осознания голода. Если человек погружён в интересное занятие, низкий уровень глюкозы не вызывает раздражения. Проще говоря, восприятие голода играет ключевую роль.
Способности, влияющие на настроение
Кроме того, исследователи выделили интересный аспект: люди с развитым чувством интероцепции, то есть способностью прислушиваться к своим внутренним сигналам, меньше страдают от перепадов настроения во время голода. Эти участники тоже испытывали голод, но их настроение оставалось более спокойным, вероятно из-за их осознанности.
Как работает наш мозг?
Чувство голода формируется в гипоталамусе – части мозга, отвечающей за долгосрочный энергетический баланс. Этот процесс происходит бессознательно. Однако осознание голода возникает в островковой доле мозга, которая обрабатывает информацию о голоде, вкусе и связывает её с эмоциональным состоянием. Именно здесь физиологическая потребность трансформируется в такие эмоции, как дискомфорт и раздражение.
