В Оренбургском филиале лаборатории проверили мясные изделия и обнаружили в говяжьих сосисках незаявленную ДНК курицы и свинины. Продукция была изготовлена по ГОСТ 23670-2019; выявленный состав нарушает требования техрегламента Таможенного союза о маркировке пищевой продукции. Результаты исследования внесли в систему «Веста» и передали в Россельхознадзор. С начала 2026 года в лабораторию поступило шесть проб, в одной из них выявили несоответствие по двум показателям. В 2025 году нарушения нашли в 18 из 84 исследованных проб — это 20%. Подмена дорогого мяса более дешёвым или субпродуктами может снижать качество продукции. Для выявления состава мясных товаров используют ПЦР: метод позволяет анализировать сырьё и готовые изделия.
