Приготовление оладий с яблоками — это всегда верный способ порадовать родных и друзей вкусной домашней выпечкой. Этот универсальный рецепт гарантирует, что лепешки будут максимально пышными и ароматными. Итак, что же необходимо для создания этого кулинарного шедевра?
Ингредиенты
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан теплого молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- 4 грамма сухих дрожжей
- 0,5 столовой ложки растительного масла (+для жарки)
- 1 крупное яблоко
Эти количества позволяют приготовить от 15 до 18 оладий, что с лихвой хватит на семейный завтрак или дружескую встречу, сообщает Дзен-канал "Рецепты от Мити".
Как готовить?
1. В глубокой миске соединить теплое молоко с дрожжами и чайной ложкой сахара. Перемешать, оставить на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Затем добавить оставшийся сахар, немного соли, яйцо и растительное масло. Все тщательно взбить венчиком до однородной массы.
3. Постепенно всыпать муку и перемешивать до исчезновения комочков. Тесто должно быть средней густоты — не слишком жидким, как для классических оладий.
4. Накрыть емкость пленкой и оставить в теплом месте на 40-45 минут для подхода теста.
5. Пока тесто подходит, подготовить яблоко: очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Затем добавить яблоки в тесто и оставить еще на 10 минут.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, не забывая оставлять место между оладьями — во время жарки они увеличатся в размерах.
7. Накрыть крышкой и жарить до золотистого цвета, затем аккуратно перевернуть и продолжать готовить с другой стороны.
8. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Эти аппетитные оладьи лучше всего подавать горячими, дополненными сметаной, медом или сгущенкой. Они получаются невероятно мягкими и нежными, с ароматными кусочками яблок — восхитительное лакомство для любого времени дня!
