В последние годы на российском рынке наблюдается бурный рост популярности продуктов с пометками «органический», «эко» и «био». Однако многие покупатели не подозревают о подводных камнях, связанных с такими яркими этикетками. Исследования показывают, что около 90% подобной продукции, представленное на маркетплейсах, может оказаться фальсификатом, как свидетельствуют данные Роскачества.
Мифы и реальность органических продуктов
Продукты, достойно носящие звание «органических», должны выращиваться без использования химических удобрений, синтетических пестицидов и модифицированных организмов, соответствуя строгим экологическим стандартам. Но действительно ли такой выбор оправдан?
Многочисленные исследования в рамках программы «Живая еда» говорят о том, что за органику часто платят лишь за маркетинг, а не за реальную пользу. Так, выясняется, что:
- В «органическом» молоке, стоимостью 300 рублей, нет ничего излишнего по сравнению с обычным молоком за 95 рублей.
- Экологически чистая гречка, стоящая 800 рублей, показывает те же уровни железа и белка, что и ее более доступный аналог за 57 рублей.
- Фермерская курица за 700 рублей за килограмм зачастую не имеет преимуществ перед фабричными аналогами за 130, при этом риск заражения сальмонеллой у нее даже выше.
Игра цен и брендов
На рынке обилие слов «эко», «био» и «органик» используется производителями в качестве эффективного маркетингового инструмента, что позволяет значительно завышать стоимость товаров. Однако, как показывают лабораторные исследования, их польза для здоровья часто не может быть подтверждена.
Потребителям стоит помнить, что многие факторы, влияющие на качество продуктов, могут не отображаться на упаковке. Постоянная погоня за «натуральным» может привести к разочарованиям, особенно когда речь идет о подделках.
Как сделать правильный выбор?
Быть грамотным потребителем можно, если обретать уверенность в своих покупках. Рекомендуется обращать внимание на продукты средней ценовой категории от проверенных производителей. Такие товары часто имеют более оптимальное соотношение цены и качества.
В конечном счете, выбор в пользу массовых товаров может оказаться более разумным, чем стремление к модным ярлыкам, обещающим здоровье и благополучие.
