Икра минтая давно завоевала популярность как универсальный и бюджетный продукт. Она идеально подходит для создания легких, но сытных блюд. Один из таких рецептов — свежий салат, который придется по душе не только взрослым, но и детям. Этот салат станет отличной находкой для повседневного меню, а его приготовление займет всего несколько минут, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Простота и доступность ингредиентов
Все компоненты для этого салата легко найти, и скорее всего, они уже есть у вас на кухне. Этот салат можно подать как закуску, гарнир или даже полноценное блюдо летом, особенно с ломтем черного хлеба. Вот что понадобится для его приготовления:
- 300 г капусты (предпочтительно молодой и сочной);
- 1 небольшая луковица;
- 1 свежий огурец;
- 2 ст. ложки икры минтая;
- Небольшой пучок укропа;
- Растительное масло по вкусу;
- Соль по вкусу.
Процесс приготовления
Первым делом следует мелко нашинковать капусту. Затем, немного помяв её руками с щепоткой соли, добиться мягкости и сочности. Лук нарезается тонкими полукольцами. Если он слишком острый, его можно предварительно ошпарить кипятком, чтобы смягчить вкус. Огурец идет нарезанный соломкой или полукружьями — всё зависит от предпочтений.
После того, как все ингредиенты подготовлены, добавляется укроп и икра минтая. Салат заправляется растительным маслом и хорошенько перемешивается. Готовый салат рекомендуется немного охладить в холодильнике, хотя его довольно часто потребляют сразу. Он идеально сбалансирован, обладает лёгким солёным вкусом и хрустящей текстурой овощей.
Советы на заметку
Чтобы сделать салат более пикантным, имеет смысл добавить каплю лимонного сока или щепотку черного перца. Также для разнообразия можно заменить растительное масло оливковым — это придаст салату средиземноморские нотки.
Если в рецепте не хватает свежего огурца, его можно заменить маринованным, что также создаст интересный вкус. Этот салат — отличный способ удивить домочадцев и продемонстрировать, как просто и вкусно можно готовить с икрой минтая, избегая майонезных соусов и лишних калорий.
