Приготовить варенье из крыжовника на зиму можно не только методом варки! Существует простой и быстрый способ сделать это, смешав свежие ягоды с сахаром. Такой подход позволяет сохранить все витамины, а добавление апельсина придаст ему дополнительный аромат и вкус. Это варенье, известное как "живое", наполнено полезными веществами и подарит вам заряд витамина С на холодные зимние дни.
Ингредиенты для варенья
- 1 кг крыжовника
- 1 кг сахарного песка
- 1 ароматный апельсин
Этапы приготовления
Крыжовник нужно тщательно промыть, аккуратно обсушить и удалить хвостики с плодоножками.Апельсин рекомендуется вымыть и ошпарить кипятком, чтобы избавиться от воскового налета. Затем нарезать его крупно, оставляя корку.Затем крыжовник измельчается с помощью блендера или мясорубки.Нарезанный апельсин также добавляется в массу и тщательно перемешивается с крыжовником.Добавляется сахар и время от времени следует перемешивать, чтобы добиться однородной консистенции.Оставьте смесь при комнатной температуре на несколько часов, предпочтительно на ночь, чтобы сахар полностью растворился.Разложите варенье по заранее подготовленным стерилизованным банкам.Закройте все банки крышками и поместите их в холодильник. Варенье можно употреблять на следующий день, а в холоде оно будет храниться до полугода!Таким образом, приготовление варенья из крыжовника станет не только простой задачей, но и настоящим кулинарным искусством, которое радует своим вкусом зимой.
