В поисках идеального десерта, который не повредит диете? Представляем вашему вниманию «Снежную королеву» — легкое и вкусное лакомство, которое удовлетворит любой вкус, а также удовлетворит строгие диетические ограничения.
Подготовка ингредиентов
Чтобы создать этот великолепный десерт, будет нужно всего несколько ингредиентов и немного терпения. Начать стоит с подготовки небольшого сюрприза внутри каждого шарика.
- Миндаль заливается кипятком и настаивается на протяжении 10 минут, после чего его легко очистить от кожицы.
- К творогу (желательно 2% жирности) добавляем кокосовую стружку, которая придаст десерту неповторимый вкус. Важно не пугаться, она доступна в каждом магазине!
Создание «Снежной королевы»
Для сладости используется заменитель сахара, например, Аллюлоза, которая идеально подходит для таких десертов. Она максимально напоминает обычный сахар и не оставляет после себя привкуса. Чтобы добиться нужной консистенции, все ингредиенты тщательно перебиваются блендером.
Получившуюся массу следует остудить, а затем сформировать шарики весом около 25 граммов. Каждый из них необходимо обернуть кокосовой стружкой, добавляя миндаль внутрь. Шарики сохраняют свою форму и выглядят не только аппетитно, но и резко поднимают настроение.
Несмотря на простоту приготовления, результат превзойдет все ожидания. «Снежная королева» станет изюминкой любого стола — украшением не только для глаз, но и для палитры вкусовых ощущений.
