Как приготовить картофельную пиццу с овощами: простой и вкусный рецепт
Картофель — это не просто гарнир. Он может стать главной звездой на вашем столе, если его правильно приготовить. Представленный рецепт картофельной пиццы с овощами идеально подойдет для семейного ужина или легкого обеда. Это сытное блюдо сочетает в себе аромат запеченных овощей и плавленого сыра, обойдясь без сложных кулинарных навыков. Таким образом, картошка превращается в нечто большее, чем просто аккомпанемент к мясным блюдам.
Ингредиенты для вкусного блюда
400 г картофеля
1-2 моркови
1 луковица
1 сладкий перец
3 яйца
3-4 помидора
100 г сыра
пучок укропа
0.5 ст. л. соли
перец черный молотый — по вкусу
растительное масло
Этапы приготовления
Сначала натрите картофель на крупной терке и, залив его холодной водой, оставьте на 10 минут.
Измельчите морковь на терке, а лук нарежьте кубиками.
Подготовьте перец: срежьте верх и низ, удалите семена и нарежьте его брусочками.
В сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и готовьте еще пару минут. Затем добавьте перец и обжаривайте еще 3 минуты.
Промойте картофель, слив воду, и смешайте его с обжаренными овощами.
Добавьте мелко нарезанный укроп, предварительно взбитые яйца, приправьте солью и перцем. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Выложите смесь на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте. Запекайте в заранее разогретой духовке при 180°C около 30 минут.
Тем временем нарежьте помидоры полукружьями и натрите сыр.
Как только запеченные овощи будут готовы, раскладывайте сверху помидоры и посыпьте тертым сыром.
Верните все в духовку и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки.
Блюдо готово, и его можно нарезать порционными кусками для подачи. Картофельная пицца с овощами — это не только вкусно, но и очень оригинально. Простой в приготовлении и доступный по ингредиентам, этот рецепт станет отличным вариантом для любого ужина или перекуса.
