Минтай стал настоящим благом для любителей рыбы, благодаря своей доступности и простоте в приготовлении. Теперь даже те, кто предпочитает избегать рыбы, смогут оценить это легкое и очень вкусное блюдо. Всего за несколько минут и минимум усилий можно создать настоящую кулинарную красоту, от которой невозможно отказаться.
Необычное сочетание простоты и вкуса
Этот рецепт становится хитом среди домохозяек, так как он вмещает в себя только два основополагающих ингредиента - минтай и дижонская горчица. Не потребуется ни соль, ни перец, а главное — никакой лишней муки или тупых манипуляций. Все, что нужно сделать, это подготовить рыбу и отправить ее в духовку.
Процесс начинается с очистки минтаев. Удалить шкурку и внутренности, а также срезать плавники не обязательно, хотя некоторые предпочитают готовить с ними. После этого рыбу необходимо поместить в форму для запекания, желательно, чтобы она была не слишком просторной, так как минтай значительно уменьшится в объеме в процессе готовки.
Кулинарная магия за 5 минут
Когда рыба готова, главное — не забудьте о горчице. Именно дижонская горчица придаст оригинальность блюду. Она не такая острая, как классическая, и идеально подходит для этого рецепта. Необходимо обильно смазать рыбу со всех сторон горчицей, даже при желании можно добавить немного сухих ароматных трав.
После этого ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и ждем 30 минут. Если рыбка маленькая, время можно сократить. После приготовления осталось всего лишь сбрызнуть готовое блюдо растительным маслом и выжать немного лимона, чтобы добавить свежести и аромата. Результат порадует как внешний вид, так и невероятный вкус.
Ингредиенты для чудесного блюда
- Минтай — 700 г
- Дижонская горчица — 2 ст.л.
- Ароматные травы (по желанию) — 1/2 ч.л.
С те, кто уже готов печь вкусняшки, стоит помнить, что приготовление минтаев станет настоящим открытием в кулинарии. Простой процесс и доступные ингредиенты позволят вам каждый раз радовать себя и своих близких вкусными домашними ужинами.
