В поисках универсального рецепта для ужина? Этот картофельный пирог станет настоящим открытием! Легкий в приготовлении и сытный, он отлично подходит как для повседневной, так и для праздничной трапезы, насыщая каждого члена семьи, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста и начинки
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся доступные и простые ингредиенты:
- Для теста:
- 200 мл молока
- 1 ч. л. дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 30 мл растительного масла
- 300 г муки
- Для начинки:
- 400 г картофеля
- 1 репчатый лук
- Соль, перец и специи по вкусу
- 100 г сыра
- По желанию - 100 г мяса или курицы
Пошаговое приготовление
Чтобы приступить к готовке, начните с приготовления теста. В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и соль. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо размешаны, затем добавьте растительное масло и постепенно введите муку. Замесите однородное тесто и оставьте его в теплом месте, чтобы оно поднялось и отдохнуло.
Тем временем займитесь начинкой. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками, так же поступите с луком. Обжарьте их на сковороде до мягкости, добавив соль и специи для аромата. Не забудьте натереть сыр!
Как только тесто будет готово, разделите его на две равные части. Раскатайте одну из половин в квадраты так, чтобы она соответствовала форме размером 20х30 см. Переложите тесто в предварительно смазанную маслом форму. Выложите картофельную начинку и сверху равномерно распределите тертый сыр. Если хотите, добавьте вареное мясо или курицу для более насыщенного вкуса.
Накройте пирог второй частью теста и тщательно закрепите края. Смойте поверхность молоком и оставьте пирог на 15-20 минут для расстойки. Затем выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки. Пирог будет вкусным как в горячем, так и в остывшем виде.
Этот картофельный пирог — не только отличный способ порадовать домочадцев, но и возможность проявить кулинарные таланты. Приятного аппетита!
