На повестке дня — умное планирование питания, позволяющее забыть о ежедневной готовке на две недели. Работая на опережение и используя вакууматор, можно значительно продлить срок хранения продуктов. Таким образом, заготовленные блюда легко хранятся в холодильнике до недели, оставляя заморозку в стороне.
Готовим, сохраняем и наслаждаемся
Чтобы упростить себе жизнь, стоит начать с заготовок. Например, для фарша можно использовать 1,5 кг куриного филе в сочетании с 1 кг мякоти индейки. После того как мясо перекручено, его приправляют солью и перцем, а затем тщательно перемешивают.
Идеи для быстрых закусок
- Корзиночки с песто и сыром: из фарша формируют небольшие корзиночки, смазывают песто и добавляют овощи с тертым сыром. После формирования их можно заморозить и использовать по необходимости.
- Рулет в беконе: на пленку укладывают бекон, сверху распределяют фарш и сыр, сворачивают в рулет и отправляют в морозильник. Это легкая, но сытная закуска.
- Ленивые пирожки: лаваш разрезается на полоски, на край выкладывается начинка из фарша, овощей и сыра, после чего заворачивается в конвертики.
- Индейка с овощами: филе бедра индейки обжаривается с овощами, что является не только вкусным, но и полезным решением.
Экономия времени на кухне
Приготовление этих блюд занимает не больше двух часов, а запасы, которые будут сэкономлены, позволят избежать рутины в будние дни. Заварите чашку чая и посчитайте, сколько времени удалось сэкономить на готовке за это время. Изучая эти легкие в приготовлении рецепты, каждый желающий сможет превратить свою кухню в настоящий кулинарный heaven.
