Забудьте об обычном варенье из груш! Открывайте новый уровень десертов с привычными фруктами. По рецепту шеф-повара Антона Сальникова, всего несколько укромных специй и неожиданный ингредиент превратить простое варенье в изысканное лакомство, достойное гастрономического меню, сообщает источник.
Что понадобится для волшебства
- Груши «Конференция» — 700 г,
- Красное сухое вино — 700 г,
- Бадьян — 10 г,
- Гвоздика — 5 г,
- Корица — 10 г,
- Сахар — 250 г.
Процесс приготовления: шаг за шагом
Главная изюминка этого рецепта заключается в добавлении вина, которое придаст варенью уникальный и пикантный вкус. Начните с того, что нарежьте груши: вы можете сделать это, разделив их пополам или нарезав на кубики — в зависимости от ваших предпочтений. Затем объедините подготовленные груши с остальными ингредиентами. Все это тщательно перемешайте и отправьте на плиту.
Готовьте на медленном огне в течение двух часов, позволяя всем ароматам смешаться и раскрыться. Нежное грушевое варенье с нотками пряностей готово для сервировки. Оно идеально дополнит десертный стол или станет отличным аккомпанементом к сырной тарелке. Этот кулинарный шедевр с добавлением вина гарантированно удивит и порадует ваших гостей!
