Клубника — это не только вкусное лакомство, но и полезный натуральный десерт, который идеально подходит для различных блюд, от завтраков до тортов. Но вот проблема: ягоды, как правило, не хранятся долго. Однако существует проверенный способ, как продлить жизнь клубники (и других ягод) в холодильнике, чтобы наслаждаться их свежестью целых две недели.
Как правильно хранить ягоды
Хотя многие ставят ягоды прямо в холодильник, не задумываясь о процессе хранения, опыт показал, что нужно подходить к этому вопросу с умом. Один из простейших и эффективных способов заключается в использовании белого дистиллированного уксуса. Для этого нужно развести уксус с водой в соотношении 1:10 и замочить ягоды на 5-10 минут. После этого обязательно следует промыть их под проточной водой. Это поможет избавиться от бактерий и плесени, что значительно увеличивает срок хранения.
Кроме того, важно тщательно осматривать ягоды и удалять хотя бы одну заплесневелую, чтобы защитить остальные от порчи. Но это еще не всё: есть и более простой и быстрый способ сохранить свежесть ягод, которым поделилась тренер по здоровому образу жизни Лиз Пилинг. Она рекомендует особый метод хранения, основанный на правильном выборе контейнера.
Идеальный контейнер для ягод
Опасность хранения ягод в пластиковых упаковках заключается в том, что они способствуют образованию конденсата, что, в свою очередь, приводит к гниению. Вместо этого эксперты советуют использовать герметичные банки, например, из под маринованных огурцов, чтобы избежать влияния влаги.
Чтобы эффективно хранить клубнику и малины, нужно выполнить несколько простых шагов:
- На дно подготовленной банки поместите бумажное полотенце, которое впитает лишнюю влагу;
- Аккуратно сложите ягоды в банку, стараясь не мять их;
- Сверху ягод также положите еще одно бумажное полотенце, которое поможет сохранить их свежесть.
После этих действий банку с ягодами можно смело ставить в холодильник, что значительно продлит их срок годности. Важно помнить, что перед тем, как разместить ягоды в контейнере, нужно убедиться, что он чистый и сухой. И последнее, но не менее важное: никогда не мойте ягоды сразу после покупки, так как это приведет к их быстрой порче.
