Клубничное варенье было и остается кулинарной классикой, но как же его освежить и сделать по-настоящему уникальным? Ответ прост: добавьте в него свежий чили и базилик! Это поразительное сочетание создаст настоящую симфонию вкуса, играя на контрасте сладости, остроты и свежести. Каждый кусочек клубничного варенья будет вызывать новые вкусовые ощущения, обогащая привычный вкус.
Идеальные ингредиенты для творения
Для приготовления этого оригинального варенья понадобится:
- 1 кг спелой клубники
- 300 г сахара
- 20 г свежего базилика
- 15 мл лимонного сока
- 1 свежий перец чили
- 10 г пектина (для густоты и яркости варенья)
Прежде чем приступить к приготовлению, не забывайте о стерилизации банок и крышек. Качественная стерилизация – залог долгого хранения варенья и сохранности его вкусовых качеств.
Пошаговый процесс приготовления
Ниже приведен простой алгоритм, который легко повторить в домашних условиях:
Такое варенье можно использовать не только как сладкий десерт. Оно отлично подойдет как добавка к мясным блюдам или сырной тарелке, удивляя гостей своим взрывным вкусом. Клубничное варенье с перцем чили и базиликом обязательно придется по вкусу и домашним, и вашим друзьям!
