С приходом осени на прилавках магазинов и на рынках начинает царить великолепие сладкого перца. Особенно выделяется сорт «Ласточка», известный своей мясистостью и ароматом, идеально подходящим для разнообразных блюд. В этой статье представлены три простых и вкусных рецепта заготовок, которые можно готовить сейчас и наслаждаться зимой.
Фаршированные перцы с творогом и сыром
Нежные и сытные на вкус
- Перец «Ласточка» – 4 шт.
- Творог 9% – 180 г
- Твёрдый сыр – 50 г
- Свежая петрушка – 10 г
- Мускатный орех – щепотка
- Чёрный перец, соль – по вкусу
Приготовление:
Фаршированные перцы с зелёной чечевицей
Полезный и сытный вариант без мяса
- Перец «Ласточка» – 4 шт.
- Чечевица зелёная – 150 г
- Лук – 80 г
- Томатная паста – 20 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Соус из запечённого перца и нута
Идеален для пасты, овощей и хрустящих хлебцев
- Перец «Ласточка» – 3 шт.
- Отварной нут – 150 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Эти простые и вкусные рецепты позволят сохранить летний вкус перца на протяжении всей зимы, радуя ваши блюда яркими и насыщенными оттенками.
