Представьте себе тихие шотландские земли: свежий ветер, зелёные поля и звук волынки вдалеке. Это магия, которая может стать реальностью, стоит только испечь шотландское печенье — простое, но ароматное лакомство, проверенное временем.
Основные ингредиенты
Для приготовления этого печенья, которое покорит даже самых взыскательных сладкоежек, понадобятся всего три ингредиента:
- 1 часть сахарной пудры (примерно 100 г или по вкусу)
- 2 части сливочного масла (около 200 г)
- 3 части муки высшего сорта (300 г)
При необходимости можно увеличить количество и получить больше печенья: чаще всего это правило сохраняется.
Приготовление теста
Приготовление теста не требует особых усилий:
Выпечка и сервировка
Далее следует важный этап — выпечка:
- Разогреть духовку до 170 градусов и подготовить квадратную форму, застелив её бумагой для выпечки.
- Выложить тесто в форму и равномерно распределить его, придавая аккуратный вид. Затем сделать легкие надрезы на поверхности, так будет проще разрезать печенье после выпечки.
- Выпекать около 40-45 минут, следя за тем, чтобы печенье не подгорело. После этого дать немного остыть и аккуратно нарезать на порционные кусочки.
Оно получается рассыпчатым, сладким и очень аппетитным, идеально подходя для уютного чаепития. При желании, можно добавить в тесто немного ванилина для дополнительного аромата. Это печенье, вновь вошедшее в моду, остается традиционным лакомством, которое можно подавать на любое событие или просто насладиться им в тишине домашнего уюта.
