Недавний кулинарный пост о том, как сделать идеальный сливовый пирог, вызвал большой интерес среди читателей. Многие выражали свои ощущения и делились кулинарными секретами, что еще больше добавило интерактива к общению, пишет Дзен-канал "Блогерство на пенсии".
На фоне недавнего успеха рецепта сладкой шарлотки, у женщин возникло желание делиться своими находками. Одна из участниц, давняя читательница Нара, поделилась удивительным рецептом пирога со сливами, который привлек внимание своими простыми ингредиентами и легким процессом приготовления.
Необходимые ингредиенты
Вот что потребуется для приготовления этого ароматного пирога:
- Для теста:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара (можно чуть меньше, чтобы сбалансировать кислинку сливы)
- 0.5 стакана молока любой жирности
- 0.5 стакана растительного масла (предпочтительно рафинированного)
- около 2 стаканов муки (обязательно просеять)
- 1 пакетик разрыхлителя теста (10 грамм)
- щепотка соли для вкуса
Подготовка начинки и выпечка
Для начинки и посыпки подойдут:
- 500-600 граммов слив (желательно синих), промытых и обсушенных
- 2-3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка корицы (по желанию)
При приготовлении пирога следует следовать нескольким шагам. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов и подготавливайте форму для выпечки, смазав её маслом и слегка присыпав мукой. Затем в глубокой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и растительное масло, после чего аккуратно введите просеянную муку с разрыхлителем, добиваясь однородной консистенции.
Перелейте тесто в форму, выложите половинки слив сверху и посыпьте смесью из сахара и корицы. Выпекайте пирог в течение 35-45 минут, а если хотите удостовериться в готовности, воспользуйтесь деревянной палочкой: если она выходит сухой, значит, пирог готов.
Не торопитесь сразу вынимать выпечку из формы — дайте ей постоять в течение 15-20 минут. Это поможет пирогу немного остыть и предотвратит его прилипание.
Пирог получится воздушным, с гармоничным сочетанием сладости и кислинки, что делает его отличным угощением для семейного чаепития или встречи с друзьями. Простота рецепта и легкость приготовления вдохновляют, а домашний уют и теплота создают настоящую атмосферу комфорта.
