Кулинарный шедевр из куриного бедра с аппетитными свежими овощами и хрустящим картофелем фри станет настоящим украшением любого стола. Этот простой, но изысканный рецепт обещает не только удивить, но и порадовать своим вкусом, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты для идеального блюда
- 300 г замороженного картофеля фри
- 300 г филе куриного бедра, нарезанного кусочками
- 1-2 короткоплодных огурца
- 1-2 спелых помидора
- 100 г сметаны 20%
- 10 г тхины
- 2 pita
- 20 г пряного сливочного масла
- 0.5 ч. л. паприки
- 0.5 ч. л. орегано
- 0.5 ч. л. индийских специй тандури
- 100 г квашеной капусты
- 1 лист пергамента
Пошаговое приготовление
Первым делом разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой миске смешайте куриное филе, добавьте паприку, орегано, специи тандури, соль, перец и столовую ложку растительного масла. Оставьте мариноваться на 3-5 минут.
Тем временем застелите противень пергаментом и выложите на него картофель фри, не размораживая. Посолите и поперчите, после чего запекайте в духовке в течение 12-15 минут — время можно варьировать в зависимости от особенностей вашей печи.
На сковороде растопите пряное сливочное масло, добавив каплю растительного, чтобы избежать подгорания. Обжаривайте куриное филе на сильном огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить ещё 7-9 минут.
Пока курица готовится, нарежьте помидоры и огурцы крупными кубиками. Смешайте сметану с тхиной, корректируя вкус по своему усмотрению. Также подсушите пита на сухой сковороде, по 1 минуте с каждой стороны.
Теперь пора собирать блюдо! Разложите курицу, картофель фри, свежие овощи и квашеную капусту на тарелке. Не забудьте добавить сметанный соус для полного эффекта. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
