Лимонное наслаждение: куриные окорочка, запеченные с ароматом лета

Лимонное наслаждение: куриные окорочка, запеченные с ароматом лета

Запеченные куриные окорочка с лимоном — это не просто блюдо, а настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Такой рецепт подходит как для повседневных ужинов, так и для уютных семейных праздников. Секрет ароматного и сочного мяса кроется в правильно подобранных ингредиентах и технике приготовления, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Что понадобится для вдохновения?

Чтобы создать этот кулинарный шэдевр, запаситесь необходимыми ингредиентами:

  • Крупные куриные окорочка — 2 шт.
  • Сладкий красный лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Лимоны — 2-3 шт.
  • Дижонская горчица — 5 мл.
  • Вустерширский соус — 2 мл.
  • Растительное масло — 30 мл.
  • Белое вино — 45 мл.
  • Мед — 5 мл.
  • Прованские травы — 10 г.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Свежий тимьян — 2 веточки

Как готовиться?

Процесс приготовления прост и увлекателен. Вот пошаговая инструкция:

  • Разогреть духовку до 180°C.
  • Если требуется, удалить лишний жир с куриных окорочков и обсушить их бумажным полотенцем.
  • Выложить курицу в жаропрочную форму.
  • Выжать сок из лимонов (около 60 мл), процедить через сито.
  • Соединить лимонный сок с горчицей, вустерширским соусом, растительным маслом, белым вином, медом, прованскими травами, солью и перцем, тщательно перемешать.
  • Очистить лук и чеснок. Лимоны, хорошо промытые, нарезать кольцами.
  • Лук порезать на четвертинки, чеснок измельчить. Разложить лук, чеснок, лимоны и тимьян вокруг курицы.
  • Полить курицу 2/3 подготовленной маринадной смесью.
  • Запекать в духовке около 30 минут, затем перевернуть окорочка и полить оставшимся соусом.
  • Увеличить температуру до 200°C и готовить еще 15 минут, пока не образуется золотистая корочка.
  • Дать остыть несколько минут перед подачей на стол.
  • Куриные окорочка, запеченные с лимоном, не только удивят своим вкусом, но и создадут неповторимую атмосферу уюта и тепла на вашем столе.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей