Кабачки – это не только полезный, но и невероятно вкусный овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Простой рецепт запеканки из кабачков станет настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать свою семью чем-то особенным. Это блюдо прекрасно подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Ингредиенты для запеканки
- 2 молодых кабачка (примерно 700 г)
- 2 средние луковицы
- 150 г сыра
- 200 мл сливок (жирность 10%)
- 35 мл растительного масла
- Соль по вкусу
- 0,5 ч.л. соли для заливки
- 1 ч.л. сушеного чеснока
- Небольшой пучок укропа
- 4 крупных яйца
Приготовление запеканки
Первым шагом станет подготовка лука. Необходимо нарезать его полукольцами и обжарить на сковороде с растительным маслом, пока он не станет золотистым. После этого добавьте щепотку соли и отложите в сторону.
Следующий этап – нарезка кабачков. Их следует нарезать тонкими кольцами и посолить, а затем натереть сыр и мелко нарезать укроп. В отдельной миске смешайте яйца, сливки, растительное масло, укроп и сушеный чеснок. Все ингредиенты должны быть хорошо перемешаны, так как это будет заливка для запеканки.
Теперь можно переходить к сборке блюда. Смажьте форму для запекания сливочным или растительным маслом и уложите в нее сначала кабачки, затем обжаренный лук. Поверх всего этого равномерно распределите тертый сыр. После чего заливку снова перемешайте и лейте на кабачки.
Запекание и подача
Ставьте запеканку в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте около 20-30 минут, пока поверхность не станет золотистой и аппетитной. Как только блюдо будет готово, нарежьте его на порции и подавайте на стол – ваше кулинарное произведение поразит всех своим нежным вкусом и ароматом!
Попробуйте этот простой рецепт и порадуйте своих близких чем-то по-настоящему вкусным и домашним!
