С наступлением сезона арбузов в России перед любителями сладких фруктов стоит задача: как выбрать спелый и сочный арбуз без необходимости пробовать его на месте. Часто бывает, что спустя несколько дней после покупки, оказывается, что купленный арбуз слишком водянистый и не удался на вкус. Чтобы избежать этого разочарования, стоит знать, на что обращать внимание при выборе.
Условия покупки
При выборе арбуза важно начать с его условий хранения. Необходимо, чтобы плоды лежали на деревянных поддонах под навесом, а не на асфальте или у дороги, где они поглощают выхлопные газы. Также стоит избегать приобретения арбузов, которые продаются в разрезанном виде без холодильника — такие плоды слишком быстро теряют свои качества и могут быть опасными для здоровья, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
4 критерия выбора спелого арбуза
Для того чтобы выбрать действительно сладкий арбуз, нужно обратить внимание на следующие признаки:
- Кожура. Идеальный арбуз должен иметь блестящую поверхность без матового налета и трещин, а полоски должны быть четко выражены.
- Хвостик. Плоды с зелеными плодоножками являются недозрелыми. Лучше всего выбирать арбузы с подсохшим коричневым хвостиком.
Звуковая проверка и земляное пятно
Не стоит забывать о звуковой проверке. Постучите по арбузу: если звук будет звонким, это хороший знак. Когда сжимаешь плод, у спелого арбуза раздается треск, что также указывает на его спелость.
Обратите внимание на наличие земляного пятна — оно должно быть желтого или оранжевого цвета. Это свидетельствует о том, что арбуз созревал самостоятельно, без применения добавок. Плоды с бледными или зелеными пятнами лучше не брать.
После покупки арбуз лучше хранить в холоде, например, в холодильнике или погребе, так он сможет сохранить свежесть на несколько месяцев. А вот разрезанный арбуз стоит употребить немедленно и не оставлять на столе на ночь.
