Этот торт с маком и клубникой — настоящая находка для тех, кто хочет удивить гостей на празднике или просто насладиться домашним чаепитием. С простоты сметанного пирога он превращается в эстетически привлекательный десерт благодаря яркому акценту свежей или замороженной клубники.
Необходимые ингредиенты
- Клубника (замороженная или свежая) – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахарный песок – 100 г
- Сметана – 200 г
- Мука пшеничная – 260 г
- Разрыхлитель для теста – 10 г
- Мак кулинарный – 1,5 ст. ложки
- Сливочное масло – 5 г (для смазывания формы)
- Панировочные сухари – 1,5 ст. ложки
- Сахарная пудра – для украшения
- Соль – 1 щепотка
Процесс приготовления
Сначала стоит разморозить клубнику. Для выпечки можно использовать сковороду со съемной ручкой. В глубокой емкости разбиваются яйца, к ним добавляется сахар и щепотка соли. Все ингредиенты тщательно взбиваются миксером до образования пышной массы.
После этого вводится сметана, и процесс взбивания продолжается. Далее, в массе постепенно включаются половина муки, перемешивается, затем добавляется оставшаяся мука и разрыхлитель. Последним шагом станет добавление мака, который аккуратно вмешивается в тесто ложкой.
Выпечка и отделка
Форму нужно смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Затем в нее выкладывается готовое маковое тесто. Выпекается пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. После выпекания торт следует остудить и щедро посыпать сахарной пудрой, украсив сверху нарезанной клубникой.
Этот легкий и изысканный десерт прекрасно дополнит любой праздник или станет отличным угощением для семейного чаепития. Приятного аппетита!
