Салат «Подсолнух» завоевал популярность благодаря своему необычному внешнему виду и изысканному вкусу. Это идеальное блюдо для тех, кто хочет поразить гостей, не тратя много времени на кухне. Сочетание куриного филе, свежих шампиньонов и оливок делает этот салат настоящим кулинарным шедевром, который подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья.
Необходимые ингредиенты
- 300 г куриного филе (желательно на косточке)
- 300 г свежих шампиньонов
- 2 небольшие луковицы
- 1 морковь
- 5 яиц
- 100 г сыра
- Чипсы, например «Принглс»
- 0,5 банки маслин без косточек
- Майонез с лимонным соком
Пошаговое руководство по приготовлению
Для начала рекомендуется отварить яйца и куриное филе. Чтобы курица была ароматнее, можно добавить в воду несколько горошин душистого перца и лавровый лист. Пока варятся основные ингредиенты, лук нарезается четвертькольцами и обжаривается на сковороде, к которому позже присоединяется морковь, нарезанная соломкой.
Как только грибы нарезаны, их можно обжарить с луком и морковью. Остывшее куриное филе нарезают соломкой или кубиками. Отваренные яйца очищают и отделяют белки от желтков: белки трут на терке, желтки разминаются вилкой. Сыр натирается на мелкой терке. Все ингредиенты готовы, и теперь начинается сборка салата.
Салат укладывают слоями, начиная с куриного филе, к которому добавляют немного майонеза. Следующий слой — яичные белки, также смешанные с майонезом. Далее идут обжаренные грибы с луком и морковью, а после — тертый сыр. Завершающим аккордом станет слой из желтков, который можно украсить майонезной сеточкой для придания изысканного вида. Как только все слои выложены, салат покрывают половинками маслин и ободком из чипсов.
Завершает оформление салата «подсолнух» несколько нарезанных помидоров и зелени, что добавляет свежести и ярких красок в это кулинарное произведение. С таким салатом можно не сомневаться в восхищении гостей!
