Создание новогоднего угощения — это не просто традиция, это целая искусство, в котором каждый элемент имеет значение. В преддверии праздничного застолья зачастую возникает вопрос: как угостить гостей чем-то вкусным и в то же время легким? В таких случаях стоит обратить внимание на этот удивительный салат с маринованной моцареллой, который станет отличным дополнением к новогоднему меню.
Ингредиенты для раскрытия вкуса
Чтобы подготовить этот легкий салат, потребуется следующий набор ингредиентов:
- 1/2 кочана салата айсберг
- 70 г смеси руколы, радиччио и корна
- 18 шариков мини-моцареллы
Заправка для настоящего вкусового взрыва
Не менее важным аспектом является заправка, которая придаст салату уникальность. Для этого понадобятся:
- 4 ст. л. оливкового масла
- 1-2 ст. л. сока лимона
- 1 ст. л. зернистой горчицы
- 2 ст. л. орехового соуса
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок для аромата
Приготовление: от маринования до сервировки
Для начала стоит обратить внимание на маринование моцареллы. В банку налить оливковое масло и сок лимона, добавить ореховый соус, горчицу, соль, перец и немного чеснока для ненавязчивого аромата. Затем разместить шарики моцареллы в маринаде, плотненько закрыть банку крышкой и тщательно встряхнуть. Убрать в холодильник на сутки для лучшего пропитывания. При желании, моцарелла может храниться до трех дней.
Когда моцарелла готова, можно приступить к самому салату. Салат айсберг следует промыть и нарезать, затем добавить руколу, радиччио и корн. Для красоты и вкуса порезать помидоры черри пополам и распределить их по салату. В завершение добавить маринованные шарики моцареллы и щедро полить заправкой из банки.
Такой легкий салат не только украсит новогодний стол, но и подарит гармонию между вкусом и легкостью.
