Каждый год с наступлением сезона абрикосов наступает время для домашних заготовок, и варенье из этих солнечных плодов занимает особое место в сердцах гурманов. Но не простое варенье, а густое, ароматное, с целыми половинками фруктов — настоящий деликатес для зимнего стола, пишет Дзен-канал ""Катюшкина копилка обо всём"".
Необходимые ингредиенты
- Абрикосы — 1 кг;
- Сахар — 1 кг;
- Сода — 1 ч. ложка;
- Вода — 1,5 литра;
- Ядра абрикосовых косточек — по желанию.
Пошаговая инструкция по приготовлению
О секретах и вариантах
В процессе приготовления можно добавить абрикосовые ядра для усиления аромата. Однако рекомендуется предварительно замочить их в кипятке и очистить от шелухи, так как это улучшает вкус.
Приготовленное таким образом варенье отличается густотой, прозрачным сиропом и сохранением формы фруктов, что делает его не только вкусным, но и красивым дополнением к десертам. Этот рецепт — замечательный способ запечатлеть летнее тепло и наслаждаться им долгими зимними вечерами.
