Когда-то вафли и печенье были символом доступного удовольствия, но теперь они стремительно приближаются к цене стейка. Причины этого изменения далеко не исключительно в жадности производителей. В первую очередь, речь идет о значительном удорожании ключевых ингредиентов, пишет Дзен-канал "Финансы в радость".
Пальмовое масло: главный виновник
Основной претендент на звание "виновника" нынешней ситуации — вафельный жир, представляющий собой смесь пальмового и кокосового масел. Этот компонент критически важен для сохранения текстуры и вкусовых качеств десертов. Однако его стоимость выросла на 50% за последний год, а кокосовое масло последовало его примеру, увеличившись в цене на ту же величину. Следствием этих изменений стали подорожания любимых сладостей.
Неожиданное подорожание какао
К более высоким ценам на сладости также привело удорожание какао-бобов из-за неурожая в Африке. Производители кондитерских изделий спешат поднять отпускные цены, что уже фактически отразилось на ценниках в супермаркетах. Говорят, сладости стали дороже на 10–12%, и это, собственно, "мягкий режим" — торговые сети постепенно вводят новые расценки, чтобы не вызвать излишние возмущения на кассе.
Дальнейшие прогнозы и растущий спрос
Эксперты предполагают, что к зиме на рынке может наблюдаться стабилизация цен на сладости благодаря увеличению предложения соевого масла. Тем не менее, потребители проявляют активный интерес к шоколадным вафлям, несмотря на растущие цены и уменьшение количества начинок. В условиях, когда многие воспринимают вафли как "новую икру", остается актуальным вопрос: куда же дальше будут двигаться ценники на сладости? Многим остается только следить за развитием ситуации и делать свои выборы на фоне изменений в ценовой политике.
